【新書】最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)－20171225Y

最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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最詳細の烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油麵包

超詳盡！75款餅乾&蛋糕烘焙筆記

手工&食物調理機揉麵雙食譜

初學者必備的第一本基礎烘焙筆記！

質樸可愛的手感外型，品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈，詳盡的製作步驟，不藏私的烘焙全紀錄，不需準備專業烘烤模型＆擠花袋，運用手邊工具就可進行製作！享受慢步調的美味日和，以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好，手工餅乾獨特的不規則造型，正是手感烘焙帶來的溫暖。

每道食譜皆有詳細的製作步驟＆圖例，一步一步照著進行，初學者一定可以快速上手，還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感，這是自家烘焙的一大優點呢！

★基礎材料

粉類：低筋麵粉、杏仁粉

糖類：細砂糖、黃砂糖、紅糖

其他：蛋、巧克力、奶油、鮮奶油

最詳細の烘焙筆記書II：從零開始學起司蛋糕&瑞士卷

超詳盡！74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬烘焙筆記

私愛用天然歐風食材大公開！

初學者必備の基礎烘焙筆記第二彈堂堂登場！

動動手攪拌麵團，

圍繞著蛋糕的輕甜香氣，

在忙碌的日常生活裡，

為自己留一段製作點心時間，

忙裡偷閒、轉換心情的溫暖好時光。

質樸可愛的手感外型，品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記II，承襲前作的詳盡居家烘焙食譜，製作過程不藏私圖文全紀錄，更公開作者最愛的食材品牌及愛用器具，照著本書製作，烘焙零失敗！

本書共收錄74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬，更特別精選了30道變化款瑞士卷製作祕訣，每道甜點皆有詳細的製作步驟＆圖例，一步一步照著進行，初學者一定可以快速上手，還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感，這是自家烘焙的一大優點呢！

★基礎材料

粉類：低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉（榛果粉）、泡打粉、玉米粉

糖類：細砂糖、糖粉、紅糖（楓糖）、蔗糖（黑糖）、蜂蜜

香料：香草精、利口酒

其他：蛋、巧克力、奶油、鮮奶油

最詳細の烘焙筆記書III：從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕

戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙烘焙筆記

共64款甜點，內容滿載！

初學者必備の基礎烘焙筆記第三彈堂堂登場！

超人氣烘焙筆記第三彈，

64道專為初學者設計的蛋糕食譜，

教您作出充滿溫暖風味的自家烘焙蛋糕，

質樸的外型、豐富且天然的食材，

品嚐手感的好味道。

質樸可愛的手感外型，品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記Ⅲ，承襲前作的詳盡居家烘焙食譜，製作過程不藏私圖文全紀錄，更公開作者最愛的食材品牌及愛用器具，照著本書製作，烘焙零失敗！

本書共收錄64款戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙，每道甜點皆有詳細的製作步驟＆圖例，一步一步照著進行，初學者一定可以快速上手，還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感，這是自家烘焙的一大優點呢！

★基礎材料

粉類：低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、泡打粉

糖類：細砂糖、砂糖

其他：蛋、鮮奶油

新聞分享

南韓天團BIGBANG成員G-Dragon於8日發表迷你專輯《權志龍》，一向走在潮流尖端的他，這次「出輯」的形式並不是發行實體專輯，而是採讓粉絲透過USB中的連結到網站下載歌曲的方式，但是卻讓各家音源榜、銷量出現爭議，而對此G-Dragon親自在IG發長文回應。

據韓媒報導，韓國音樂內容產業協會認為USB包含在實體銷量對象之內，知名網站HANTEO同意想法，不過Gaon Chart持反對意見，由於定義不同，不僅影響到了排行榜名次，也連帶使音樂節目的排名受波及，因此引起各方論戰。

而知道這個消息後，G-Dragon透過IG回應，他首先在開頭用英文寫道：「What's The Problem?」，並反問那些恣意對他的作品是否為專輯下定論的人，「理由是什麼？」，也透露音樂的形態本來就是一直在改變，更提到他自己認為的音樂本質，「重要的是能在經過歲月流逝，依然能存在心中、回憶中的音樂與歌詞，不是嗎？」大力抨擊那些搞錯重點的人，希望大家回歸「音樂」的根本。

▲G-Dragon發文反駁，要外界不要搞錯重點，回歸音樂本質。（圖／翻攝自G-Dragon IG，2017.06.15）

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